Welcome Drink
• Água mineral
• Água saborizada
• Pink lemonade
• Tortinha de crean cheese e geleia de frutas vermelhas
• Torcido de parmesão

Bebidas
• Água mineral sem gás
• Água mineral com gás
• Suco natural abacaxi com hortelã
• Refrigerante Coca Cola e Guaraná Antarctica (Normal e Diet)
Cerveja Heineken

Ilha de Belisco
• Strudel de alcachofra
Guacamole com nachos
• Tartar de salmão
• Terrine caprese
• Dadinho de tapioca com melaço de cana
• Queijo brie folhado guarnecido com peras ao vinho
• Carpaccio de filé mignon ao molho italiano
• Cuzcuz marroquino
• Casquinha com mousse de cenoura, farofa de castanha e camarão
• Favo de mel
• Mix de nuts
• Cestinha fillo com queijo meia cura, tomate confit e molho pesto
• Ivoltine de berinjela, rúcula e tomate seco
• Trufas de queijo com damasco e granulados de pistache.
• Seleção de frios (queijo gorgonzola, queijo gouda, salame italiano,
parmesão, copa, peito de peru)
• Varal de parma guarnecido com figo fresco e melão.
• Seleta de pães (pão italiano, pão sírio e grissini)
• Seleção de frutas
• Antepastos (berinjela Bombonato, azeitona azzapa e azeitona verde
gordal)
• Geleias (pimenta biquinho, tomate e chutney de manga)

Finger Foods
• Vol au vent de funghi
• Stik de frango com abacaxi e sour cream
• Bobó de camarão servido na casquina de coco fresco

Jantar
• Salada caesar
• Arroz branco com amêndoas
• Batata rústica com alecrim
• Mezzaluna de mussarela de bufala, rucula e tomate seco , ao molho
de tomate fresco
• Salmão ao molho de laranja
• Filé mignon ao molho de mostarda dijon

Opções Veganas
Bobó de Shitake
Escondidinho de palmito
Almondegas com castanha do Pará e linhaça

Sobremesa
creme
• Eclair de doce de leite trufado com nozes no lago negro e sorvete de

Ilha da madrugada
• Mini hambúrguer
• Varal de pasteis (carne, queijo, romeu e julieta)
Encerramento
• Mesa de café
• Petit foour de castanha de caju